Οινοποιεία

Περιηγηθείτε στα οινοποιεία του νησιού, με στοιχεία επικοινωνίας και τοποθεσίες για τον σχεδιασμό της επίσκεψής σας.

Λευκωσία

Aes Ambelis

Ένα από τα γνωστά οινοποιεία κοντά στη Λευκωσία, που συνδυάζει σύγχρονη τεχνολογία με παραδοσιακές τεχνικές για κρασιά που αναδεικνύουν τα ιδιαίτερα terroir της Κύπρου.

Λευκωσία

Agios Serafim Solia Winery

Μοναστηριακό οινοποιείο στην κοιλάδα της Σολέας που ιδρύθηκε το 2015 και παράγει έξι κρασιά σε περιορισμένες ποσότητες, από ξηρό Ξυνιστέρι και ροζέ Grenache έως αφρώδες παραδοσιακής μεθόδου, με βιολογική καλλιέργεια.

Λευκωσία

Krasopoulin Winery

Μικρός boutique παραγωγός που ιδρύθηκε το 2017 και μετατρέπει μια πολυγενεακή αγροτική ιστορία σε βραβευμένο κρασί, από γηγενείς ποικιλίες που καλλιεργούνται στα 1.000 έως 1.400 μέτρα στις πλαγιές του Μαδαρή.

Λευκωσία

Kykkos Monastery Winery

Ανήκει στη Μονή Κύκκου στο δυτικό Τρόοδος, ένα ίδρυμα του 11ου αιώνα που ξεκίνησε εμπορική παραγωγή κρασιού το 1993 και σήμερα πουλά και εκτός του μοναστηριακού χώρου.

Λευκωσία

Marathasa Winery

Οινοποιείο τελευταίας τεχνολογίας που άνοιξε τον Ιούνιο του 2023 στα 1.125 μέτρα στο Τρόοδος, με χειρωνακτικό τρύγο ιδιόκτητων αμπελώνων για τοπικές και διεθνείς ποικιλίες υπό τον οινοποιό Βίκτωρα Φινόπουλο.

Λευκωσία

Povis Winery

Οικογενειακό boutique οινοποιείο που διευθύνει ο πέμπτης γενιάς οινοποιός Γιώργος Νικολάου, παράγοντας κρασί και ζιβανία από τοπικές ποικιλίες σε οικογενειακούς αμπελώνες 200 ετών, μαζί με μικρή παραγωγή ελαιολάδου.

Λευκωσία

Rodothea Winery

Ιδρύθηκε το 2018 από την οικογένεια Τσιγαρίδη, ένα σύγχρονο βιώσιμο οινοποιείο που δουλεύει με γηγενείς και διεθνείς ποικιλίες, με θέα από τις κοιλάδες μέχρι τον Πενταδάκτυλο και το Τρόοδος.

Λευκωσία

Santa Irene Winery

Σύγχρονο boutique οινοποιείο που ιδρύθηκε το 2015 από τον Daniel Αναστάση σε υψόμετρο 950 έως 1.000 μέτρων, με πάνω από 20 εκτάρια όπου καλλιεργείται και το γηγενές Μαύρο Αμπελίσιμο, και με ξεναγήσεις, γευσιγνωσίες και εστίαση με θέα στα βουνά.

Λευκωσία

Spilia Bio Winery

Οικογενειακό βιολογικό οινοποιείο στα βουνά του Τροόδους που παράγει κρασιά, ζιβανία και ξύδι από σταφύλια τοπικής καλλιέργειας με παραδοσιακές μεθόδους και βιώσιμη αμπελουργία.

Λευκωσία

The Anama Concept

Ιδρύθηκε το 2009 και χτίζει ένα σύγχρονο concept πάνω στα θεμέλια του κυπριακού Νάμα, του παλαιότερου ιστορικά καταγεγραμμένου κρασιού στον κόσμο, προσαρμόζοντας την παραγωγή κάθε χρόνο στις συνθήκες και συγκεντρώνοντας πολλά διεθνή βραβεία.