Οδηγοί για το κρασί της Κύπρου
Πληροφορίες για τις οινικές περιοχές, τις ποικιλίες και την ιστορία του νησιού — και πρακτικές συμβουλές για την επίσκεψή σας.
Τα Κρασοχώρια: τα οινοχώρια της Λεμεσού
Η πυκνή συστάδα οινοχωριών στις νότιες πλαγιές του Τροόδους συγκεντρώνει περισσότερα οινοποιεία από οπουδήποτε αλλού στην Κύπρο.
Διαβάστε τον οδηγό →Κουμανδαρία: το αρχαιότερο κρασί με όνομα στον κόσμο
Παράγεται ακόμη σε δεκατέσσερα καθορισμένα χωριά από λιαστό Μαύρο και Ξυνιστέρι, με τεκμηριωμένη ιστορία που φτάνει στις Σταυροφορίες.
Διαβάστε τον οδηγό →Οι γηγενείς ποικιλίες σταφυλιού της Κύπρου
Ξυνιστέρι, Μαύρο, Μαραθεύτικο και μια χούφτα σπάνιων ποικιλιών που επιστρέφουν από τα πρόθυρα της εξαφάνισης.
Διαβάστε τον οδηγό →Μια μέρα στον Όμοδο
Το πιο πολυσύχναστο από τα Κρασοχώρια συγκεντρώνει αρκετά οινοποιεία, ένα μεσαιωνικό μοναστήρι και μια πλακόστρωτη πλατεία σε ένα χωριό που διασχίζεται με τα πόδια.
Διαβάστε τον οδηγό →Κρασιά μεγάλου υψομέτρου στην Πιτσιλιά
Μερικοί από τους ψηλότερους εμπορικούς αμπελώνες της Μεσογείου βρίσκονται στις ανατολικές πλαγιές του Τροόδους, όπου το υψόμετρο κάνει τη δουλειά που δεν μπορεί το γεωγραφικό πλάτος.
Διαβάστε τον οδηγό →Η οινική Πάφος
Από το οροπέδιο της Λαόνας πάνω από τον Ακάμα έως τα ορεινά χωριά γύρω από την Παναγιά, η δύση του νησιού έχει δική της οινική κουλτούρα.
Διαβάστε τον οδηγό →Τα μοναστηριακά οινοποιεία της Κύπρου
Τα ορθόδοξα μοναστήρια κράτησαν ζωντανή την αμπελουργία στο νησί για αιώνες, και αρκετά παράγουν κρασί εμπορικά μέχρι σήμερα.
Διαβάστε τον οδηγό →Σχεδιάζοντας την πρώτη σας επίσκεψη σε οινοποιείο στην Κύπρο
Τα κυπριακά οινοποιεία είναι κυρίως μικρές οικογενειακές μονάδες και όχι στελεχωμένα κέντρα επισκεπτών. Αυτό αλλάζει τον τρόπο που πρέπει να σχεδιάσετε το ταξίδι σας.
Διαβάστε τον οδηγό →Λευκωσία και βόρειο Τρόοδος
Λιγότερο επισκέψιμη από τη Λεμεσό ή την Πάφο, η ενδοχώρα της Λευκωσίας συγκεντρώνει νέα, φιλόδοξα οινοποιεία σε σημαντικό υψόμετρο.
Διαβάστε τον οδηγό →Λάρνακα και οι λόφοι των Λευκάρων
Η μικρότερη οινική περιοχή του νησιού είναι και η λιγότερο εξερευνημένη — λίγοι boutique παραγωγοί στους λόφους πάνω από την κοιλάδα των Λευκάρων.
Διαβάστε τον οδηγό →