Περιοχές·6 λεπτά ανάγνωσης

Τα Κρασοχώρια: τα οινοχώρια της Λεμεσού

Κρασοχώρια σημαίνει κυριολεκτικά «χωριά του κρασιού» — περίπου είκοσι οικισμοί στις νότιες πλαγιές του Τροόδους πάνω από τη Λεμεσό. Είναι η πυκνότερη συγκέντρωση οινοποιείων στην Κύπρο και το μέρος του νησιού όπου η αμπελοκαλλιέργεια συνεχίζεται αδιάλειπτα για τον περισσότερο καιρό.

Γιατί βρίσκονται εδώ τα αμπέλια

Τα Κρασοχώρια βρίσκονται μεταξύ περίπου 600 και 1.000 μέτρων. Αυτό το υψόμετρο είναι το κλειδί: εξασφαλίζει δροσερές νύχτες μέσα σε ένα καυτό μεσογειακό καλοκαίρι, κάτι που επιβραδύνει την ωρίμανση και διατηρεί την οξύτητα που δύσκολα κρατούν τα κρασιά στο επίπεδο της θάλασσας.

Τα εδάφη είναι κυρίως ασβεστολιθικά και κρητιδικά πάνω σε ηφαιστειακό υπόστρωμα, ενώ το ανάγλυφο είναι αρκετά απότομο ώστε πολλά τεμάχια να καλλιεργούνται ακόμη με το χέρι. Τα αμπελοτεμάχια είναι μικρά και διάσπαρτα — κληρονομιά των κληρονομικών πρακτικών που μοίρασαν τις ιδιοκτησίες ανά γενιά.

Τα χωριά που αξίζει να γνωρίζετε

Ο Όμοδος είναι το πιο γνωστό και η ευκολότερη εισαγωγή, με πλακόστρωτη πλατεία, μοναστήρι και αρκετά οινοποιεία σε απόσταση περιπάτου μεταξύ τους. Η Κοιλάνη και η Βάσα Κοιλανίου βρίσκονται κοντά και είναι πιο ήσυχες, με παρόμοια πυκνότητα μικρών παραγωγών.

Πιο δυτικά, το Άρσος και η Πάχνα βρίσκονται ψηλότερα και έχουν πιο αγροτικό χαρακτήρα. Η Ανώγυρα, πλησιέστερα στην ακτή, είναι γνωστή τόσο για το χαρούπι όσο και για το κρασί. Κάθε χωριό έχει τον δικό του χαρακτήρα και οι αποστάσεις είναι μικρές — συχνά δέκα με δεκαπέντε λεπτά με το αυτοκίνητο.

Τι θα δοκιμάσετε

Το Ξυνιστέρι κυριαρχεί στα λευκά: ξηρό, με εσπεριδοειδή και φρούτα με κουκούτσι, και ολοένα περισσότερο οινοποιείται με πραγματική φιλοδοξία και όχι ως απλό επιτραπέζιο κρασί. Στα ερυθρά, το Μαύρο είναι η ιστορική ραχοκοκαλιά, ενώ το Μαραθεύτικο είναι η ποικιλία στην οποία οι περισσότεροι παραγωγοί στηρίζουν σήμερα τη φήμη τους.

Θα βρείτε επίσης Cabernet Sauvignon, Syrah και Merlot, που φυτεύτηκαν ευρέως στα τέλη του 20ού αιώνα. Οι πιο ενδιαφέρουσες φιάλες σήμερα προέρχονται συνήθως από παραγωγούς που επέστρεψαν στις γηγενείς ποικιλίες και στα παλαιά αμπέλια.

Σχεδιάζοντας την επίσκεψη

Τα περισσότερα οινοποιεία των Κρασοχωριών είναι μικρές οικογενειακές επιχειρήσεις και όχι στελεχωμένα κέντρα επισκεπτών, οπότε ο προγραμματισμός εκ των προτέρων μετράει εδώ περισσότερο από ό,τι σε μια μεγάλη εμπορική οινική περιοχή. Τα στοιχεία επικοινωνίας καθενός βρίσκονται στη σελίδα του.

Οι δρόμοι είναι στενοί και ελικοειδείς. Υπολογίστε περισσότερο χρόνο μεταξύ των χωριών από όσο δείχνει ο χάρτης και συμφωνήστε ποιος θα οδηγεί πριν ξεκινήσετε.