ניקוסיה וטרודוס הצפוני
היקבים של מחוז ניקוסיה שוכנים בעיקר בכפרים המטפסים לעבר טרודוס הצפוני והמזרחי — אזור שרואה הרבה פחות מבקרי יין מדרום האי, ושצבר כמה יצרנים חדשים בעשור האחרון.
נוף יין חדש יותר
בעוד שכרסוחוריה נשענים על מאות שנות רציפות, הזירה סביב ניקוסיה חדשה ברובה. כמה מהיקבים כאן הוקמו מאז 2015 ונבנו עם ציוד מודרני מלכתחילה.
זה הופך אותה לניגוד מעניין: אותם זנים מקומיים וגבהים דומים, אך בגישה של אנשים ללא הנחות מורשות על איך היינות אמורים להיעשות.
הכפרים
פרמקאס, ליתרודונדאס, קסיליאטוס, פרה אוריניס ואגיוס אפיפניוס אוריניס שוכנים במורדות מדרום וממערב לבירה, בדרך כלל בין 700 ל־1100 מטר. מערבה יותר, איקוס וספיליה שוכנים גבוה בטרודוס עצמו.
הנוף יבש ופתוח יותר מאשר במורדות הדרומיים, עם מבטים רחבים על מישור מסאוריה ועד רכס פנטדקטילוס.
על מה להסתכל
קסיניסטרי ומרתפטיקו מהווים גם כאן את עמוד השדרה, וכמה יצרנים עובדים בגידול אורגני או בשיטות בנות־קיימא מוצהרות.
נעשית כאן גם עבודה על חומר מקומי נדיר יותר, ובכלל זה נטיעות ותיקות שהוזנחו כשהמיקוד היה בזנים בינלאומיים.
לשלב עם ניקוסיה
הקרבה לבירה הופכת את זה לאזור היין הנוח ביותר לביקור מבסיס עירוני — רוב הכפרים האלה נמצאים בפחות משעת נסיעה ממרכז ניקוסיה.
טיול של חצי יום הוא לכן ריאלי, דבר שנדיר במקומות אחרים באי, אם כי העצה הרגילה עומדת בעינה: צרו קשר עם היצרנים לפני שיוצאים.
יקבים קשורים
פרטי הקשר והמיקום של כל אחד מופיעים בעמוד שלו.
עוד מדריכים
כרסוחוריה: כפרי היין של לימסול
אשכול הכפרים הצפוף במורדות הדרומיים של טרודוס מרכז יותר יקבים מכל אזור אחר בקפריסין. כך בנוי האזור.
סגנונות ייןקומנדריה: היין הנקוב בשם העתיק בעולם
עדיין מיוצרת בארבעה־עשר כפרים מוגדרים ממאברו וקסיניסטרי מיובשים בשמש, ולקומנדריה היסטוריה מתועדת שראשיתה במסעי הצלב.
זניםהזנים המקומיים של קפריסין
קסיניסטרי, מאברו, מרתפטיקו וקומץ זנים נדירים שמוחזרים מסף הכחדה — מדריך למה שבאמת גדל באי.