Fünftausend Jahre: Wein im antiken Zypern
Zypern kann mit gutem Grund die längste Weinkultur des Mittelmeerraums beanspruchen, und anders als die meisten solcher Ansprüche stützt sich dieser auf Laboranalysen statt allein auf Überlieferung.
Die Flaschen von Erimi
Zwischen 1932 und 1935 grub der Archäologe Porphyrios Dikaios eine chalkolithische Siedlung am Rand von Erimi westlich von Limassol aus und barg Fragmente runder Flaschen, datiert zwischen 3500 und 3000 v. Chr.
Danach lagen sie rund siebzig Jahre in Museumssammlungen, ehe jemand prüfte, was sich darin befunden hatte.
Was die Rückstände bewiesen
2005 analysierte ein Team unter Leitung der italienischen Archäologin Maria Rosaria Belgiorno achtzehn der Fragmente und fand in zwölf davon Weinsäure — einen chemischen Marker für Trauben.
Damit steht Wein in zyprischer Keramik vor etwa fünftausendfünfhundert Jahren fest, der älteste derartige Beleg im gesamten Mittelmeerbecken. In Erimi selbst gibt es ein Weinmuseum, das um diesen Fund herum aufgebaut ist.
Kontinuität, nicht nur Alter
Alter allein ist ein schwaches Argument: Viele Orte machten früh Wein und hörten dann auf. Zypern unterscheidet sich dadurch, dass die Produktion nie ganz abriss, weil Klöster den Weinbau durch die Jahrhunderte trugen, in denen die kommerzielle Erzeugung schrumpfte.
Commandaria ist der deutlichste erhaltene Faden. Ein Süßwein aus sonnengetrockneten Trauben, in denselben Dörfern erzeugt, mit über viele Jahrhunderte belegter Geschichte und einer Methode, die sich nicht grundlegend geändert hat — Co-op Commandaria Winery und Revecca Traditional Winery arbeiten beide in dieser Tradition.
Wo die Geschichte sichtbar wird
Über das Museum in Erimi hinaus bewahren die archäologischen Sammlungen in Nikosia chalkolithisches Material neben späteren Belegen des Weinhandels der Insel. In Paphos unterhält Sterna Winery in Kathikas ein eigenes Weinmuseum.
Für die lebende Fassung sind die Commandaria-Dörfer nördlich von Limassol der richtige Ort. Der Weg zwischen dem, was die Archäologie zeigt, und dem, was im Glas ist, ist dort kürzer als sonst irgendwo auf der Insel.
Zugehörige Weingüter
Kontaktdaten und Standort finden Sie jeweils auf der Seite des Weinguts.
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