יום באומודוס
אם יש לכם יום אחד ואתם רוצים להבין את היין הקפריסאי בלי לבלות אותו ברכב, אומודוס הוא התשובה. הוא שוכן בגובה של כ־800 מטר בין כפרי היין של לימסול, וכמה יצרנים נמצאים במרחק הליכה מהכיכר המרכזית.
הכפר עצמו
אומודוס בנוי סביב מנזר הצלב הקדוש, שחצרו פתוחה למבקרים ושווה את העיקוף ולו בשל האדריכלות. הכיכר הראשית המרוצפת מוקפת טברנות וחנויות של מוצרים מקומיים — סילאן חרובים, סוצוקוס, פירות יבשים.
זהו הכפר התייר ביותר מבין כפרי היין, ולכך שני צדדים: פתוח יותר באמצע השבוע מהשכנים, אך הומה יותר בשיא העונה. מוקדם בבוקר רגוע יותר.
יקבים בכפר ובסביבתו
כמה יצרנים פועלים באומודוס או סמוך אליו, מבתים משפחתיים ותיקים ועד עסקים קטנים חדשים יותר. מכיוון שהם קרובים זה לזה, אומודוס הוא אחד המקומות הבודדים בקפריסין שבהם ביקור ביותר מיקב אחד ברגל הוא ריאלי.
היקב ההררי של אחת ממשפחות היין הוותיקות באי שוכן אף הוא ממש מחוץ לכפר, ומעניק בתוך כמה קילומטרים ניגוד בין ייצור קטן לייצור גדול.
איך לבנות את היום
מבנה שעובד: להגיע באמצע הבוקר, לעבור את הכפר והמנזר לפני שמתחמם, לבקר ביקב לקראת הצהריים, לאכול ארוחה ארוכה בכיכר, ואז יקב שני אחר הצהריים.
צרו קשר עם היקבים לפני הביקור — רובם קטנים ונוכחות איש צוות ללא הודעה מראש אינה מובטחת. מספרי הטלפון וכתובות האימייל שלהם מופיעים כאן בעמודים שלהם.
בסביבה
קילאני וואסה קילאניו נמצאים במרחק נסיעה קצרה אם תרצו להאריך את הטיול, ופרה פדי שוכן מעט צפונה. שלושתם שקטים יותר מאומודוס.
הכביש העולה לכיוון טרודוס ולכפרי פיציליה הגבוהים ממשיך מכאן, כך שאומודוס מתפקד גם כתחנה ראשונה במסלול הררי ארוך יותר.
יקבים קשורים
פרטי הקשר והמיקום של כל אחד מופיעים בעמוד שלו.
עוד מדריכים
כרסוחוריה: כפרי היין של לימסול
אשכול הכפרים הצפוף במורדות הדרומיים של טרודוס מרכז יותר יקבים מכל אזור אחר בקפריסין. כך בנוי האזור.
סגנונות ייןקומנדריה: היין הנקוב בשם העתיק בעולם
עדיין מיוצרת בארבעה־עשר כפרים מוגדרים ממאברו וקסיניסטרי מיובשים בשמש, ולקומנדריה היסטוריה מתועדת שראשיתה במסעי הצלב.
זניםהזנים המקומיים של קפריסין
קסיניסטרי, מאברו, מרתפטיקו וקומץ זנים נדירים שמוחזרים מסף הכחדה — מדריך למה שבאמת גדל באי.